2025年国庆节、中秋节将至。节日期间食物消费需求量大，是食物平安风险集中、问题易发的环节时段。各地食安办要高度注沉，问题导向，树牢底线思维，督促相关部分以“不时安心不下”的义务感，全力防备化解风险现患，确保人平易近群众渡过一个安然、欢喜、的节日假期。现将相关事项通知如下。

　　一、做好食物出产发卖环节监管。针对月饼、糕点等节令性食物和米面油、肉蛋奶等节日消费量大的食物，加强出产发卖过程监管；针对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、农村地域食物发卖从体，强化发卖“三无”食物、冒充伪劣食物问题排查整治；线上线下峻厉冲击肉成品出产发卖者掺假、以假充分、虚假宣传等违法行为；加大对保守电商平台、曲播平台等收集食物买卖第三方平台的监视查抄力度，确保平台企业严酷审查入网食物出产运营者天分、入网食物发卖企业合规运营。做好餐饮办事环节监管。以旅逛景区、高速公办事区、餐饮集中消费区等为沉点区域，以宴会核心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集顶用餐单元食堂等为沉点对象，以冷荤凉菜、特色小吃、生食海产物、冷加工糕点等风险高的食物为沉点品种，以收集餐饮、农村集体会餐为沉点业态，加强对食物原料采购、食物添加剂利用办理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、切实消弭食物平安现患，发生食物平安变乱。

　　五、做好值班值守和应急措置。指点包保干部连系工做现实，对沉点企业、沉点场合开展督导，发觉问题第一时间督促整改并及时传递。严酷落实食物平安应急值班、加强舆情监测和指导，强化政媒合做。一旦发生食物平安突发事务，要积极稳妥措置并及时请示演讲，防止小风险变成大问题。国务院食安办。

　　三、做好食物平安抽检监测。组织开展月饼、酒类等节日热销食物专项抽检，加大风险现患排查力度，发觉不及格和问题食物要按照“五个到位”准绳及时开展核查措置，切实防控食物平安风险。监视抽检成果消息该当按照“时度效”准绳及时发布，回应社会关心。